i-soc® NT 41 diformulasikan secara khusus sehingga cocok digunakan untuk aplikasi coating. Selain itu, dapat digunakan sebagai pengganti lemak susu dan aplikasi whipped cream, susu kental manis dan non-dairy creamer. Mempunyai toleransi panas yang baik, dapat digunakan sepadan dengan cocoa butter, mempunyai retensi kilap dan rasa coklat yang baik.
Specifications
| Packaging |
: |
Carton |
| Net Weight |
: |
20KG |
Parameter
|
: |
|
| - Iodine Value |
: |
14 - 18 |
| - FFA |
: |
0.1 max |
| - Peroxide Value (meq O2/kg) |
: |
1.0 max |
| - Slip Melting Point |
: |
38 - 42 °C |
| - Color |
: |
2.5 R max |
| - Moisture & Impurities (%) |
: |
0.1 max |
| - Shelf Life |
: |
18 months |
| |
10°C |
: |
88 - 92 |
| |
20°C |
: |
72 - 78 |
| |
25°C |
: |
59 - 63 |
| |
30°C |
: |
39 - 43 |
| |
35°C |
: |
18 - 23 |
| |
40°C |
: |
6 max |
Klik Link Resepnya : https://www.smart-tbk.com/produk-layanan/produk-makanan-berbasis-sawit/belajar-bersama-kami/resep/
English 
Indonesia