Deskripsi
i-soc® CBS adalah lemak laurat yang tidak melalui proses tempering dan bebas lemak trans, diformulasikan hingga mempunyai karakter fisik yang sama dengan cocoa butter. Mempunyai karakter leleh yang sangat baik dan meleleh secara cepat ketika berada pada suhu tubuh.
Specifications
| Packaging |
: |
Carton |
| Net Weight |
: |
20KG |
Parameter
|
: |
|
| - Iodine Value |
: |
1.0 max |
| - FFA |
: |
0.1 max |
| - Peroxide Value (meq O2/kg) (when packed) |
: |
0.5 max |
| - Slip Melting Point |
: |
33.5 - 35.5 °C |
| - Color |
: |
1.0 R max |
| - Moisture & Impurities (%) |
: |
0.1 max |
| - Shelf Life |
: |
18 months |
| |
10°C |
: |
96 min |
| |
20°C |
: |
95 min |
| |
25°C |
: |
87 min |
| |
30°C |
: |
45 min |
| |
35°C |
: |
5 max |
| |
40°C |
: |
Nil |
Klik Link Resepnya : https://www.smart-tbk.com/produk-layanan/produk-makanan-berbasis-sawit/belajar-bersama-kami/resep/
English 
Indonesia